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敬茶敬客，情深意长，江西客人特别讲究敬茶的真诚和朴实：主人端茶，应双手奉上；客人接茶则双手奉上，并说 谢谢。俗话说的好 酒要满，茶要浅。茶水倒得太满，是对客人的不尊重。灌茶时，要用一只手握住壶，另一只手按住盖子。

茶道强调的是和谐、安静、乐观和真实的事实。内心的平静是实现和谐与宁静这一精神目标的第一步。有人会说，茶文化是一种中间文化，它可以把我们传统文化的精神传给后代。

洞房花烛夜，新郎新娘再饮一杯交杯茶，表示永结同心。在江南水乡，杭州，嘉兴，湖州一带，年轻姑娘出嫁之前，家里总要备些上等好茶，用以款待姑娘看中的小伙子，也叫“毛脚女婿茶”。

其次，要学会龙井茶的品饮技艺。沏龙井茶的水以80℃左右为宜，泡茶用的杯以白瓷杯或玻璃杯为上，泡茶用的水以山泉水为最。每杯撮上3-4克茶，加水7-8分满即可。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。

【茶的起源】 “我国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”但多非史实。

明代许次纾《茶疏》：“茶不移本，植必子生。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植子之意也。今人犹名其礼曰下茶。”此俗最迟宋已有之，延续至近代。 。

茶艺主要包括那些内容?

茶艺的主要内容包括：茶具和茶叶的知识：了解不同种类的茶具和茶叶，以及它们的特点和用途。选茶和泡茶技巧：根据茶叶的种类和口感，选择适合的泡茶方法，掌握正确的泡茶时间和温度。茶道礼仪：学习茶道礼仪和文化，包括如何用茶具、如何与客人交流，以及茶道的传统形式等。

茶艺包括泡茶、饮茶的艺术。艺术虽然和技巧有密切的联系，但是艺术高于技巧，技巧是基本的、浅层次的，而艺术进入到一种美学的范畴。艺术应该突出美学追求，茶艺属于实用美学、生活美学、休闲美学的领域。茶艺包括环境的美、水质的美、茶叶的美、器具的美、艺术的美。

茶艺表演的主要内容包括：泡茶技巧展示：展示各种不同的泡茶方法，包括传统的手工泡茶和现代的茶具泡茶，以及不同茶叶的泡法和特点。茶具展示：介绍各种茶具的设计和用途，包括茶壶、茶杯、盘子、茶盒等，以及它们在茶艺表演中的使用方法。

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